torta de chontaduro

Ingredientes:

• 1 kg de pulpa de chontaduro, cosido, pelado y molido
• 11/4 tazas da leche 
• 2 huevos batidos 
• 1/2 taza de harina de trigo 
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 1/2 copa de vino rojo seco
• una cucharadita de levadura en polvo 
• 2 cucharadas de mantequilla
• una taza de azúcar.

Preparación:
ponga todos los ingredientes, menos la eche, en un recipiente y amase bien. incorpore laleche,vierta el preparado en un molde  enmantequillado e intridusca en el horno precanlentado a temperatura alta, durante aproximadamente 20 minutos.