Costillas de Cerdo en Agridulce

ingredientes para 4 personas:

• 4 costillas de cerdo
• 3 cucharadas de aceite 
• 1 cucharada de mantequilla 
• 2bananos maduros pero firmes,pelados y cortados en rodajas 
• 4 rodajas de piña en almíbar troceadas
• 3 cucharadas de almíbar de la piña 
• sal 

preparación : Lave las costillas sáquelas y sazonelas. Caliente el aceite en un sarten amplia, y fría las costillas a fuego no muy fuerte para que se hagan bien por dentro y se doren por fuera. retírelas y mantengalas al calor.

incorpore a la sarten donde a frito las costillas la mantequilla, y seguidamente el resto de los ingredientes. fría durante unos minutos a fuego vivo.

vuelva a colocar las costillas en la sarten, de a todo junto un hervor y sirva. si la salsa quedara muy pálida, se puede oscurecer con una cucharada de salsa de soya o de concentrado de carne.