Quesadillas

Ingredientes:                                 

• 2 tazas de queso seco rallado.
• 1 ½ taza de leche 
• ½ margarina 
• 1 ¾ tazas de azúcar
• 2 cucharadas de polvo de hornear 
• 1 cucharada de vainilla 
• 4 huevos separados 
• 1 bolsita de mantequilla rala.
• 4 onzas 

 Preparación:

1. Se unen los ingredientes secos (queso, azúcar, polvo de hornear, harina.)

1. Se crema la margarina y se agregan las yemas 1 por 1, los ingredientes secos se alternan con leche, y al final se le agrega la bolsita de mantequilla rala.
2. Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la preparación en forma envolvente.

• Se hornea 350 F por 40 o 45 minutos.