Aquí encontraras muchas recetas que puedes experimentar en tu casa y complacer a tu familia con la comida

jueves, 10 de noviembre de 2011

postre de natas 
ingredientes para 6 8 personas

  • 2 1/2 litros de leche sin pasterizar 
  • 400 grs de azúcar 
  • 2 yemas de huevos 

preparación: ponga a cocer la leche, dejando la reposar tras cada hervida; retire las natas y resérvelas  repita la operación hasta que no salgan mas natas.
Prepare una almíbar  con el azúcar y una tasa del suero que queda en leche, añade las dos yemas, y revuelva hasta que queden bien incorporadas; ponga las natas encima y cocine, a fuego lento,unos minutos (sin revolver). No se debe tocar hasta que se enfrié. Si resulta muy espeso puede agregarse mas leche. también pueden añadirse unas pasas en el momento e unir el almíbar y las natas

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