tartaletas de banano 

ingredientes para 4 personas: 

para la mesa:

• 100 grs de harina 
• 50 grs de mantequilla 
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de agua
• una pizca de sal

para el relleno:

• 3 bananos de tamaño mediano, pelados
• 250 grs de crema pastelera, y aromatizada con brandy
•  2 cucharadas de almíbar de durazno
• unas cerezas confitadas

preparación:prepare la mesa con los ingredientes indicados, extiéndala en una lamina fina,y forre 8 moldes para tartaleta; pinche la masa y hornee a temperatura media, 10 o15 minutos. retire del horno y desmolde las tartaletas.

corte los bananos en rodajas (reservando 1/2 en tiras), distribúyalas en las tartaletas y cubralas con la crema. adorne con el banano y reservado y las cerezas, barnice con el almibar diluido y sirva.