Sopa Marinera

Ingredientes:

• 1 libra de caracol 
• 1 libra de filete de pescado 
• 2  libras de jaiba 
• 6 cangrejos 
• 1 libra de almejas 
• 1 libra de camarones 
• 2 ramitas de apio
• 1 Chile dulce
• 1 manojo de cilantro
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla 
• La leche de dos cocos 
• 1 libra de yuca 
• 3 guineos (bananos verdes)
• 4 plátanos semimaduros  

Preparación:

1. Sofría las jaibas y los cangrejos ya limpios, agregue ajos, cebolla, chile dulce, camarones y almejas bien lavadas para evitar que le queden residuos de arena.
2. Parte la yuca, el plátano y el guineo en trozos pequeños y agréguelos a la preparación.  
3. Agregue culantro, apio, pimienta y sal.
4. Limpie y machaque el caracol y agréguelo a la preparación. Deje hervir durante tres minutos.
5. Sirva inmediatamente.