Es una forma creativa de preparar los alimentos, la cocina tradicional es un arte fundamentalmente social, con caracteres locales y tradicionales,pero la sociedad moderna a conseguido facilitar su elaboración, apoyado por la fácil adquisición de materias primas que se cultivan, a veces, a miles de kilómetros de distancia. es importante, en la cocina moderna, esta base de distintos orígenes étnicos y culturales.
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